به نقل از «آنا»

هر آنچه باید در مورد «مداد و خودکار» بدانید!

تاریخ انتشار: ۲۹ بهمن ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۷۷۹۳۳۹

به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا، انسان از دوران پیش از تاریخ، سعی کرده به کمک ابزارهای مختلف داستان و ماجراهای خود را ثبت کند. در زمان‌‌های قدیم، مردم با استفاده از روش‌ حکاکی یا حفر کردن، سعی می‌کردند نوشته‌های خود را بر روی سطوح سخت مانند سنگ‌های صاف، چوب مسطح مناسب و سطوح فلزی ثبت کنند. پس از آن، نیز از چوب و قلم‌های سخت و نوک تیز برای نوشتن بر روی موادی مانند پاپیروس و کاغذ پوستی استفاده شده است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

چنین نوشتارهایی در غارها، اهرام مصر تا دوران‌های بعدی در دوران سلسله‌های چین، آسیای شرقی، یونانیان و امپراتوری روم به دست آمده است.

پس از اختراع جوهر مایع، مردم قلموهای کوچکی را با استفاده از موی شتر برای نوشتن و نقاشی ابداع کردند. علاوه بر این، از «قلم پَرها» برای نوشتن استفاده می‌‌شد که آنها را در ظرف جوهر فرو می‌‌کردند تا جوهر را بمکد و سپس روی سطح می‌‌نوشتند.

حدود دو هزار سال قبل از میلاد مسیح، مصریان از نی ابزاری نوشتن ساخته بودند. آنها نی را با دقت برش می‌دادند تا نوک آن شکل بگیرد و قسمت توخالی نی را با مقداری مایع که به عنوان جوهر عمل می‌کرد پُر می‌کردند.

حدود سال 600 پس از میلاد، قلم‌های پَری به بازار آمد و از قرن هفتم تا نوزدهم به همین شکل باقی ماند. مردم اروپا از پَر پرندگانی که پرهای بزرگ داشتند مانند قو استفاده می‌کردند. پرهای به ‌دست‌ آمده از پرندگان به خوبی خشک می‌‌شدند تا هیچ بقایایی از روغن بدن پرنده در آن بجا نماند. بعد از آن نوک آنها با کمک چاقو شکل می‌دادند. قلم‌های پری نیز باید به طور مکرر در ظرف جوهر زده می‌شد.

در سال 1822، «جان میچل» « John Mitchel » با استفاده از دستگاه‌های خاصی اقدام به ساخت خودکارهای فولادی کرد. در سال 1850، بیرمنگام به مرکز بزرگی برای تولید چنین قلم‌هایی تبدیل شد. با این حال، این خودکارها مانند قلم پَر عمل می‌کردند، زیرا برای اینکه بتوانند بنویسند، مرتباً باید در یک ظرف جوهر فرو می‌‌رفتند.

در سال 1827، یک مخترع رومانیایی به نام « پتراکه پینرو» « Petrache Poenaru»، اولین خودکار خود را به ثبت رساند. این خودکار، نیازی به فرو بردن مکرر خودکار در ظرف جوهرنداشت. البته وی به دلایل نامعلومی نتوانست آنها را تا حد زیادی توسعه دهد و چنین قلم‌هایی نیمه کاره باقی ماندند.

در سال 1884، «لوئیس ادسون واترمن» « Lewis Edson Waterman» یک خودنویس ساخت و آن را به ثبت رساند. خودنویس ابداعی او در سالی بعد پیشرفت‌های ارزشمندی را پشت سر گذاشت و از نظر تجاری نیز موفق شد.

قلم خودکار نوک ‌ساچمه ‌ای در دهه 1880 به بازار عرضه شد. قیمت آن در مقایسه با خودنویس‌ها بسیار ارزان تر بود و می‌شد از آن در تمام جهات استفاده کرد.علاوه بر این، قابلیت نوشتن روی سطوح مختلفی غیر از کاغذ، مانند چوب، پلاستیک، مقوا یا حتی زیر آب را داشت و جوهر آن در مناطق سرد، یخ نمی زد. به همین دلیل استفاده از خودنویس را کاهش یافت. یک مخترع آمریکایی به نام «جان اچ. لود» « John H. Loud» آن را به ثبت رساند، با این حال، طرح‌های او هرگز به کمال نرسیدند.

در دهه 1930، روزنامه نگاری از مجارستان به نام «لازلو بیرو»« Laszlo Biro » ایده جوهر زود خشک شونده را برای جلوگیری از پخش شدن ناگهانی جوهر سنتی مطرح کرد. جوهر زود خشک شونده نیاز به استفاده از کاغذ خشک کن را از بین می‌بُرد؛ کاغذهایی که قطرات جوهر زیادی قلم‌های سنتی را جذب می‌کرد.

در سال 1943، لازلو و برادرش جورج، حق ثبت اختراع دیگری برای خودکار نوک ساچمه ای به دست آوردند و اختراعشان به تدریج موفق تر شد به طوریکه تا به امروز هیچ رقیبی در برابر خودکارهای نوک ساچمه ای وجود ندارد.

اختراع قلم‌ها و خودکارهای نوک ساچمه ای کمک قابل توجهی به پیشرفت‌های علمی و دانشگاهی کرد.

اختراع مداد

کلمه لاتین « Pencillus » یعنی دم کوچک، که کلمه امروزی « Pencil» (مداد) از آن گرفته شده است. مدادهای مدرن در مراحل مختلفی توسعه یافتند. اولین مخترع مداد «نیکلاس ژاک کونته» در سال 1795 بود. او یکی از دانشمندانی بود که در ارتش «ناپلئون بناپارت» - حاکم معروف فرانسه - خدمت می‌کرد. وقتی ماده ناشناخته ای به نام گرافیت کشف شد، او از آن به عنوان جزء اصلی یک مداد برای نوشتن استفاده کرد. گرافیت‌ها به دلیل نرمی و رنگ خاکستری تیره به عنوان ماده نوشتاری مناسبند.

گرافیت شکلی از کربن خالص است و به طور رسمی در قرن پانزدهم در باواریا، کشف شد. با این حال، استفاده از آن در تاریخ چند قرن قبل ثبت شده است. آن اوایل به اشتباه گرافیت را شکلی از عنصر سرب در نظر می‌گرفتند و مداد را سرب می‌خواندند. در سال 1832، اولین کارخانه مداد، به نام «کارخانه مدادسازی کامبرلند» در کزیک انگلیس ساخته شد.

مدادها چطور ساخته می‌شوند؟

در فرآیند اولیه مدادسازی، آب، خاک رس و گرافیت با هم ترکیب و سپس تا دمای 1038 درجه سانتیگراد برشته شدند. میزان سختی یا نرمی اجزای نوشتاری یک مداد با ترکیب مناسبی از مواد و میزان دمای برشته سازی تعیین می‌‌شود.

حرف « H » روی مداد نشان دهنده سختی و حرف « B » نشان دهنده سیاهی است. بنابراین، نرم ترین مداد با «9B »  و سخت ترین مداد با«9H »  مشخص شده است. مدادهای محبوب دارای علامت « HB» هستند و حرف «F » نشان دهنده ظرافت است. «سرب مداد» توسط محفظه‌های چوبی گرد یا زاویه دار احاطه شده که به طور مناسب با رنگ‌های مختلف رنگ آمیزی می‌شوند.

انتهای پیام/

منبع: آنا

کلیدواژه: هر آنچه باید بدانید علم پلاس علم مداد خودکار برای نوشتن

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت ana.press دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۷۷۹۳۳۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

۷ نکته مهم برای تهیه بستنی ساده خانگی که باید بدانید

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز؛ بر اساس برخی شواهد، تاریخچه بستنی به قرن چهارم قبل از میلاد برمی‌گردد؛ به زمانی که اسکندر مقدونی و اطرافیان او علاقه داشتند که نوشیدنی‌های خود را با یخ کوهستان ترکیب کنند و بنوشند. در اصل آن‌ها اولین بستنی ساده‌ای را می‌خوردند بدون اینکه حتی اسم آن را بدانند.

بیشتر بخوانید؛ اگر زیاد کیک و بیسکوییت بخورید دیابت نوع۲ می‌گیرید

شواهد دیگری هم وجود دارد که می‌گوید اولین بستنی ساده را آشپزهای امپراتوری روم ۶۲ سال قبل از میلاد مسیح ابداع کردند. البته داستان‌هایی هم درباره ابداع بستنی در چین و ایتالیا وجود دارد و این داستان‌ها هر چه که باشد، واقعیت این است که بستنی یکی از محبوب‌ترین دسرها در گوشه گوشه جهان است. همین کافی است تا ما طرز تهیه بستنی ساده وانیلی که یکی از پرطرفدارترین بستنی‌هاست را با شما درمیان بگذاریم.

پس اگر این روزها وقت رفتن به کافه‌ها و بستنی فروشی‌ها را ندارید، خودتان دست بکار شوید و این بستنی خوشمزه را در خانه آماده کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه بستنی ساده

- تخم مرغ شش عدد
- شکر یک‌سوم پیمانه
- وانیل یک‌چهارم قاشق چای‌خوری سرپر
- خامه قنادی ۲۵۰ گرم
- طرز تهیه بستنی ساده وانیلی

مرحله اول

قبل از هر کاری، خامه قنادی را که باید در فریزر نگه‌داری شود، از فریزر درآورده و به دمای محیط برسانید تا غلظت آن به اندازه غلظت بستنی شود و از حالت یخ زده در آید. حال ظرف شیشه‌ای گودی تهیه کنید. سفیده تخم‌مرغ‌ها را جدا کرده و به ظرف شیشه‌ای اضافه کنید. سپس با هم‌زن برقی شروع به هم‌ زدن کنید.

مرحله دوم

هم زمان با هم‌زدن سفیده تخم‌مرغ، آرام آرام شکر را به ظرف اضافه کنید. دقت کنید در هنگام اضافه کردن شکر، هم زدن را متوقف نکنید. چون این کار باعث آب انداختن سفیده تخم‌مرغ می‌شود و بستنی ساده شما را خراب می‌کند. حدود پنج دقیقه هم زدن را بی‌وقفه ادامه دهید.

مرحله سوم

سفیده فرم گرفته را داخل یخچال بگذارید. بعد در ظرف شیشه‌ای گود جداگانه، خامه را که قبلا به غلظت بستنی رسیده، با استفاده از هم‌زن برقی هم بزنید تا جایی که خط همزن روی خامه بماند و محو نشود.

مرحله چهارم

بعد از رسیدن خامه به حالت گفته شده، وانیل را به آن اضافه کنید و با لیسک، خامه بستنی ساده را هم بزنید تا وانیل خوب به خورد آن برود.

مرحله پنجم

بعد از مخلوط شدن خامه و وانیل، سفیده فرم گرفته را از یخچال بیرون بیاورید و با استفاده از لیسک، به خامه اضافه کنید. توجه کنید در این مرحله دیگر نمی‌توانید از هم‌زن برقی استفاده کنید؛ چراکه باعث از بین رفتن فرم خامه و سفیده می‌شود. بنابراین، مایع بستنی ساده را به مدت پنج دقیقه با استفاده از لیسک به ‌صورت دورانی هم ‌بزنید. در این مرحله در صورت تمایل می‌توانید مغز بادام یا پسته تست شده را به بستنی ساده وانیلی‌تان اضافه کنید.

مرحله ششم

حالا مایه را به مدت ۲۴ ساعت داخل فریزر قرار دهید. قبل از این کار حتما روی مایه بستنی را بپوشانید تا بوی نامطبوع فریزر را به خود نگیرد. بعد از گذشت این زمان بستنی قابل استفاده است و می‌توانید روی آن را با سس شکلات یا انواع مربا مثل مربای توت فرنگی، کدو حلوایی، مربای لیموشیرین و مربای تمشک تزیین کنید.

در این روش تهیه بستنی، فقط می‌توانید از وانیل و کمی پودر کاکائو مخلوط شده با آب‌جوش برای طعم‌دهی استفاده کنید. اگر از میوه‌های مختلف داخل آن استفاده کنید بستنی نمی‌بندد.

ظرفی که سفیده تخم‌مرغ را در آن فرم می‌دهید، نباید چرب یا خیس باشد. طرف کاملا عاری از حتی یک قطره زرده تخم‌مرغ باشد. بهتر است قبل از استفاده از ظرف، آن را ۱۵ دقیقه در فریزر بگذارید. این کار باعث بهتر فرم گرفتن سفیده‌ها می‌شود.

در هنگام هم‌زدن سفیده، حتما هم‌زن برقی را در یک جهت و با دور زیاد تنظیم کنید و بی‌وقفه هم بزنید.

اگر شکر را یک دفعه یا مقدار زیاد از حد به سفیده‌ها اضافه کنید، باعث آب انداختن سفیده‌ تخم‌مرغ می‌شود و سفیده فرم نمی‌گیرد.

حتما دقت شود خامه دانه‌های یخ نداشته باشد. اگر حین هم‌ زدن متوجه دانه یخ شدید، خامه را ۵ دقیقه به حال خود رها کنید تا دانه‌های یخ آب شوند، سپس دوباره شروع به هم زدن کنید.

تا جایی که امکان دارد از وانیل شکری استفاده نشود. چراکه باعث کم شدن مزه و بوی وانیل می‌شود.

مدت ماندگاری این بستنی ساده در داخل فریزر، حداکثر یک ماه است.

منبع: همشهری آنلاین

انتهای پیام/

کد خبر: 1229367 برچسب‌ها آموزش آشپزی